Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1,5 kg Gà ta
Gia vị
- 50 gr Nước mắm
- 50 gr Nước tương
- 100 gr Dầu hào
- 1 muỗng cafe Bột ngọt
- 4 muỗng cafe Đường
- 1 muỗng cafe Ớt xay
- 1 muỗng canh Dầu mè
- 1 muỗng canh Tỏi xay
- 1 muỗng canh Hành tím
Món gà nướng đậm đà hương vị miền Nam, thơm mùi sả, ớt và dầu hào, ăn kèm cơm nếp muối mè và rau sống. Công thức đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nhanh và nướng tới khi da giòn, thịt mềm ngọt. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống đầy hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, để ráo. Tôi thường cắt gà thành 4 phần để dễ nướng, nhưng nếu muốn có nguyên con cũng được.
- 2
Bước 2
Pha nước mắm, nước tương, dầu hào, bột ngọt, đường, ớt xay, dầu mè, tỏi xay và hành tím thành một hỗn hợp sốt đồng đều.
- 3
Bước 3
Ướp gà với hỗn hợp sốt, trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng. Để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ để gà ngấm đậm hương vị.
- 4
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 180‑200 °C. Đặt gà lên khay nướng, nướng khoảng 30‑35 phút, lật một lần giữa chừng để da giòn đều, tới khi thịt chín và có màu vàng hấp dẫn.
- 5
Bước 5
Gà chín rồi, dọn ra đĩa, ăn kèm cơm nếp muối mè và các loại rau sống tươi mát như đã thấy trong hình.
- 6
Bước 6
Chúc các bạn thành công và thưởng thức món gà nướng thơm ngon, đậm đà hương vị miền Nam!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.