Gà nướng muối tiêu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gà, xát nhẹ bằng muối rồi rửa lại cho sạch, để ráo và lau khô. Sau đó rắc đều muối và tiêu lên da gà, nhồi hành hoa vào trong bụng gà. Cuối cùng, bọc gà bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh ướp ít nhất nửa ngày (có thể để qua đêm) để gia vị thấm sâu.

   
2. 2

   Bước 2

   Làm nóng lò nướng ở 230 °C. Đặt gà lên khay nướng, phủ giấy bạc lên mặt trên để bảo vệ da trong 40 phút đầu. Sau 40 phút, gỡ giấy bạc, lật gà lại, nướng thêm 10 phút để phần bụng chín đều, rồi lật lần nữa và nướng 10 phút cuối cho phần lưng có màu vàng giòn. Tổng thời gian nướng khoảng 60 phút, tùy lò có thể điều chỉnh để tránh cháy.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi nướng xong, mình để gà nghỉ vài phút rồi cắt miếng, trang trí kèm khoai lang đỏ nướng và hành tây tím. Món gà nướng muối tiêu đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình!