Gà nướng muối ớt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà, để ráo. Dùng 1/2 muỗng cà phê muối hạt và 1/2 muỗng cà phê hành khô băm, tiêu bột, chà xát lên da gà để khử mùi. Dùng kim chỉ hoặc nĩa châm nhẹ lên da để gia vị thấm sâu hơn. Trộn nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn và ớt bột thành hỗn hợp, sau đó thoa đều lên gà. Để gà ướp trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.

   
2. 2

   Bước 2

   Bật lò nướng ở 150 °C, để nhiệt độ ổn định rồi đặt gà lên khay nướng. Nướng trong khoảng 45 phút, hoặc cho tới khi da gà chuyển sang màu vàng giòn và thịt chín tới. Nếu không có lò, có thể dùng vỉ nướng trên bếp hồng ngoại, quay đều để gà chín đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Lấy gà ra, để nguội vài phút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Dọn lên đĩa và chuẩn bị chén muối ớt chanh để mọi người chấm. Thưởng thức ngay khi còn ấm, gà sẽ giòn tan, thơm lừng và cay nhẹ.