Gà nướng mỡ hành #nckd

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi chặt thịt gà thành miếng vừa ăn, rửa sơ với một chút muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Tôi thái nhỏ hành lá: tách lá và cắt nhỏ, cắt cả phần gốc thành những miếng vụn, cho vào bát nhỏ (không dùng bát nhựa).

3. 3

   Bước 3

   Tôi cho tỏi băm, gốc hành băm, nước mắm và hạt nêm vào bát, trộn đều thành hỗn hợp ướp, sau đó ướp gà trong 30‑45 phút.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi ướp xong, tôi đặt gà vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt 160 °C trong 15 phút. Khi thời gian qua, tôi lật miếng gà sao cho da lên trên, tăng nhiệt lên 180 °C và chiên thêm 5 phút. Tiếp theo, tôi quét một lớp bơ lên bề mặt gà và chiên thêm 3 phút, rồi lấy gà ra đĩa.

5. 5

   Bước 5

   Dầu bớt chảy ra khi chiên, tôi cho gà vào chén đã chuẩn bị hành lá đã thái, đảo nhẹ cho hành lá chín vừa, rồi quét mỡ hành lên gà. Cuối cùng, tôi bày gà ra đĩa và thưởng thức.