Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
10
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg đùi gà
- 1/2 kg cánh gà
- 1 muỗng canh hành tỏi băm
Gia vị
- 1 muỗng canh tương ớt
- 3 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê ớt bột (hoặc ớt băm nhuyễn)
- 2/3 muỗng canh dầu hào
Mình rất thích món gà nướng mật ong này vì hương vị ngọt ngào, đậm đà và không cần dùng bất kỳ loại sốt ướp sẵn nào. Đầu tiên mình rửa sạch gà, trộn đều với các loại gia vị và để trong tủ lạnh cho thấm vị suốt nửa ngày. Khi nướng, mình phết lớp sốt mật ong lên gà mỗi 10 phút để tạo lớp vỏ bóng bẩy và thơm lừng. Cuối cùng, mình bày gà ra đĩa, trang trí bằng xà lách, cà chua và rắc một ít mè rang để tăng phần hấp dẫn. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ rất tuyệt vời cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà, dùng khăn giấy thấm khô. Cho tất cả gia vị đã chuẩn bị vào bát, trộn đều rồi cho gà vào, đảo cho gà thấm đều. Đậy bát bằng giấy bạc (hoặc màng bọc thực phẩm) và để trong tủ lạnh khoảng 12 giờ để gà ngấm vị.
- 2
Bước 2
Mình bật lò nướng ở 200 °C, bật cả hai lửa và để nóng trong 10 phút. Sau khi gà đã ướp, mình lấy ra trộn sơ lại, xếp gà lên khay nướng và phết một lớp sốt mật ong lên mặt gà. Đặt khay vào rãnh dưới của lò, nướng 30 phút, mỗi 10 phút lại phết thêm một lớp sốt để gà có màu vàng óng và vị ngọt vừa miệng.
- 3
Bước 3
Sau 30 phút, mình chuyển khay lên rãnh trên của lò, lật mặt gà lại và tiếp tục nướng thêm 20 phút, vẫn phết sốt mỗi 10 phút để gà chín đều và lớp vỏ trở nên giòn tan.
- 4
Bước 4
Khi gà đã chín vàng, mình xếp lên đĩa, rắc một ít mè trắng rang và trang trí bằng lá xà lách, cà chua tươi. Món gà nướng mật ong thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.