Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
1050 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà ta (khoảng 600 g), làm sạch và khía vài đường
Gia vị
- 3 muỗng canh mật ong
- 3 muỗng canh nước tương (xì dầu)
- 1 muỗng canh tương ớt (hoặc tương ớt nhẹ)
- 1/2 muỗng canh gia vị thơm (hỗn hợp thảo mộc khô)
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm Nhật
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gà nướng mật ong siêu ngon, da giòn thịt mềm, hương vị ngọt ngào hòa quyện cùng vị mặn của nước tương. Đầu tiên mình sẽ làm sạch gà và chuẩn bị nước sốt đặc trưng, rồi ướp gà để gia vị thấm sâu. Sau khi ướp đủ thời gian, mình sẽ nướng gà ở nhiệt độ cao để da gà giòn tan, rồi giảm nhiệt để gà chín đều. Khi gà ra khỏi lò, lớp mật ong sẽ bám dính, tạo nên lớp vỏ bóng bẩy hấp dẫn. Món này ăn kèm cơm trắng hay bánh mì sẽ càng thêm tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà, dùng dao khía vài đường nhẹ trên da để gia vị thấm sâu hơn.
- 2
Bước 2
Pha sốt ướp bằng cách cho 3 muỗng canh mật ong, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh gia vị thơm và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm Nhật vào một bát, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Mình thoa đều hỗn hợp sốt lên toàn bộ bề mặt gà, sau đó để gà ướp trong tủ lạnh khoảng 2‑3 giờ để gia vị thấm sâu.
- 4
Bước 4
Sau khi ướp xong, mình cho gà vào lò nướng: đầu tiên nướng ở 200 °C trong 30 phút, rồi tăng nhiệt độ lên 250 °C và nướng thêm 10 phút cho da gà giòn và có màu vàng óng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào