Gà nướng mật ong siêu dễ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cánh và đùi gà, gỡ hết lông tơ, sau đó xát muối lên thịt trong 5 phút, rửa lại và để ráo. Ngâm gà trong rượu gừng khoảng 10 phút để loại bỏ mùi tanh và tăng hương thơm.

2. 2

   Bước 2

   Hòa tan đường, muối, mật ong và ngũ vị hương trong một bát cho đến khi hỗn hợp mịn không còn cặn.

3. 3

   Bước 3

   Dùng dao khứa nhẹ bề mặt thịt gà để gia vị thấm sâu hơn, rồi chia gà thành 2 phần (khoảng 0,75 kg mỗi phần). Trộn đều từng phần với hỗn hợp gia vị, đậy kín và ủ trong tủ lạnh qua đêm (hoặc ít nhất 10‑12 giờ).

   
4. 4

   Bước 4

   Làm nóng lò nướng ở 220 °C. Đặt một nửa phần gà lên khay nướng, nướng 15 phút, rồi phết lại một ít nước ướp (hoặc tương ớt nếu thích). Đảo mặt mỗi 25 phút để thịt chín đều và không bị khô.

   
5. 5

   Bước 5

   Tiếp tục nướng phần gà còn lại trong khoảng 50 phút cho đến khi da giòn, thịt ngấm vị ngọt của mật ong và cay nhẹ của tương ớt (nếu dùng). Lấy ra, để nghỉ 5 phút rồi thưởng thức.