Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Gia vị
- 3 nhánh tỏi
- 2 củ hành
- Nước cốt chanh
Mình sẽ chia sẻ cách làm gà nướng mật ong NCKD thơm lừng, da giòn tan, thịt mềm ngọt. Đầu tiên mình rửa sạch gà, ướp với muối và chà một ít chanh để da gà thấm vị. Sau đó mình xay nhuyễn tỏi, hành tím và gừng, trộn chung với mật ong, đường và các loại gia vị để có nước sốt đặc trưng. Gà được ướp trong vòng một tiếng rồi nướng ở nhiệt độ 140 °C, vừa nướng vừa phết lớp mật ong pha chanh cho da gà bóng bẩy. Khi hoàn thành, món gà sẽ có hương vị ngọt thanh, vừa vừa, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch con gà dưới vòi nước lạnh, sau đó rắc một lớp muối mỏng lên da. Lấy nửa quả chanh, chà nhẹ lên toàn bộ da gà để tạo độ ẩm và hương vị, rồi để gà ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho tỏi, hành tím và gừng vào máy xay, xay nhuyễn. Trộn hỗn hợp này với mật ong, đường, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu và ngũ vị hương cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, tạo thành nước sốt thơm ngon.
- 3
Bước 3
Dùng muỗng bôi nhẹ nước sốt vào bên trong khoang bụng của con gà (không bôi lên da). Đậy gà lại và để ướp trong khoảng 1 giờ để gia vị thấm sâu.
- 4
Bước 4
Đặt gà vào lò nướng, nhiệt độ 140 °C. Nướng 15 phút mỗi mặt, sau đó lấy ra phết một lớp mật ong trộn chanh lên da. Tiếp tục nướng thêm 10 phút, lặp lại việc phết mật ong‑chanh 2‑3 lần cho đến khi da gà bóng và giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.