Gà Nướng Mật Ong – Món Gà Ngon Đậm Vị Việt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà dưới vòi nước, rửa lại bằng một ít muối rồi để ráo. Đập dập tỏi (nếu thích ăn cay có thể bỏ ớt vào), cắt sả thành khúc vừa, và để lá chúc nguyên chiếc. Trộn đều mật ong, rượu trắng, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt vào một bát, sau đó cho tỏi, sả, lá chúc vào trộn chung. Đặt gà vào bát ướp, xoa đều hỗn hợp lên toàn bộ bề mặt và bên trong khoang, sau đó bọc kín và để trong tủ lạnh ướp ít nhất 3 giờ (hoặc qua đêm) để gia vị thấm sâu.

   
2. 2

   Bước 2

   Làm nóng lò nướng ở 180 °C. Đặt gà lên khay nướng, có thể dùng khay có lưới để da gà không bị ngập trong mỡ. Nướng trong khoảng 40 phút, hoặc cho tới khi da gà chuyển sang màu vàng óng và giòn. Nếu lò có chế độ “broil” ở cuối, bật chế độ này trong 5 phút để da gà thêm giòn. Khi gà chín, lấy ra để nghỉ 5 phút rồi cắt thành miếng vừa ăn.