Gà nướng mật ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch 3 đùi gà, để ráo rồi dùng dao khứa vài đường nhẹ trên mỗi miếng để gia vị thấm sâu hơn.

   
2. 2

   Bước 2

   Pha hỗn hợp ướp: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng cà phê muối, một chút bột ngọt và 1 muỗng canh tỏi băm. Khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.

   
3. 3

   Bước 3

   Đổ nước ướp lên đùi gà, xoa đều để mọi góc đều thấm gia vị, rồi để yên khoảng 10‑15 phút để gà ngấm hương.

   
4. 4

   Bước 4

   Mỗi đùi gà mình gói kín bằng giấy bạc, giúp giữ ẩm và ngăn gia vị bốc khói trong lò.

   
5. 5

   Bước 5

   Làm nóng lò ở 200 °C trong 10 phút, rồi cho khay gà vào nướng 30 phút. Khi thời gian qua, mình mở lò để kiểm tra màu sắc.

   
6. 6

   Bước 6

   Trong khi gà đang nướng, mình trộn 1 muỗng canh mật ong còn lại với 1 muỗng canh nước tương. Khi gà đã nướng xong 30 phút, lấy ra, quét hỗn hợp glaze lên mặt gà, rồi cho lại lò nướng thêm 15 phút cho lớp mật ong bám chặt và da gà giòn vàng.