Gà nướng mật ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi ướp gà với hành khô, tỏi băm, sả cắt khúc, dầu hào, nước mắm, một chút đường, mật ong và tùy chọn ngũ vị hương hoặc bột húng lìu theo khẩu vị. Đảm bảo hỗn hợp ướp thấm đều vào từng miếng thịt, rồi để trong tủ lạnh khoảng 20‑30 phút để gia vị ngấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Nếu tôi cắt gà làm đôi, tôi sẽ nướng ở 160‑180 °C trong 20‑30 phút. Khi mặt gà đã se, tôi quét lại hỗn hợp ướp, nướng tiếp 10 phút, rồi lặp lại một lần nữa và nướng thêm 10 phút cho đến khi da vàng giòn. Nếu để nguyên con, tôi nướng mỗi mặt ở 130 °C trong 20 phút, sau đó quét hỗn hợp và nướng thêm 10 phút ở 160 °C cho đến khi gà chín đều và lớp mật ong bám dính đẹp mắt.