Chuẩn bị
1 tiếng 10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- gà đã lọc xương
- tỏi bằm
- hành bằm
Gia vị
- dầu điều
- dầu hào
- xì dầu
- mật ong
- rượu nấu ăn
- đường nâu
- muối
Món gà nướng mật ong thơm lừng, ngọt ngào và giòn tan sẽ làm bé nhà mình mê mẩn. Đầu tiên mình ướp gà với tỏi, hành, mật ong và các loại gia vị ít nhất một giờ để thịt thấm đều. Sau đó nướng ở nhiệt độ vừa phải, quay đều hai mặt cho da vàng óng. Khi da đã chín, mình giảm lửa một chút, đun sôi phần nước ướp rồi rưới lên thịt để tăng độ bóng và hương vị. Thưởng thức ngay cùng cơm nóng, món ăn sẽ trở thành “điểm nhấn” cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho tất cả các nguyên liệu (tỏi, hành, dầu điều, dầu hào, xì dầu, mật ong, rượu nấu ăn, đường nâu, muối) vào bát, trộn đều rồi ướp lên miếng gà. Dùng nhĩa chọc nhẹ vào thịt để gia vị thấm sâu, sau đó để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
- 2
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 160‑170 °C, đặt gà lên khay nướng và nướng mỗi mặt khoảng 10 phút cho tới khi da chín vàng. Khi da đã gần chín, tăng nhiệt độ lên 180 °C và nướng thêm 5 phút cuối để da giòn và có màu đẹp. Trong lúc nướng, đun sôi phần nước ướp còn lại rồi rưới lên thịt gà để tăng độ bóng và hương vị. Dùng ngay khi còn nóng, ăn kèm cơm trắng hoặc salad.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.