Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
812 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram má đùi gà
- tỏi băm
- ớt trái (tùy chọn, cắt lát)
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 2 muỗng cà phê đường (có thể giảm tùy khẩu vị)
- 2 muỗng cà phê ớt bột
Mình vừa khám phá công thức Gà nướng mắm cay siêu hấp dẫn, vừa thơm vừa cay, ăn kèm cơm hay bánh mì đều tuyệt vời. Đầu tiên mình sẽ ướp gà với hỗn hợp nước mắm, đường và ớt, để cho thịt thấm đều hương vị. Sau đó nướng gà trong nồi chiên không dầu tới khi da giòn, vàng đều. Cuối cùng mình sẽ làm sốt mắm cay nhanh gọn trên chảo và rưới lên gà. Thức ăn này không chỉ ngon mà còn dễ làm, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy cảm xúc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình pha hỗn hợp ướp: cho nước mắm, bột nêm, dầu ăn, đường, ớt bột vào bát, khuấy đều rồi cho tỏi băm vào. Tiếp theo mình cho miếng má đùi gà vào bát, đảo cho gia vị thấm đều cả hai mặt. Để gà ướp khoảng 15‑20 phút, trong khi đó mình giữ lại phần hỗn hợp còn lại để làm sốt sau. Sau khi ướp xong, mình đặt gà vào nồi chiên không dầu, nướng ở 150 °C, mỗi mặt 15 phút cho đến khi da giòn và màu vàng đẹp mắt (tổng thời gian nướng khoảng 30 phút).
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chuẩn bị sốt mắm cay: cắt ớt trái thành các lát vừa ăn, rồi cho phần hỗn hợp ướp còn lại (đã để lại trong bát) vào chảo cùng ớt lát. Đun lửa nhỏ, khuấy liên tục trong 2‑4 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình xếp gà nướng ra đĩa, rưới đều sốt mắm cay lên trên. Món này ăn kèm cơm trắng, bánh mì hoặc bánh bao nướng đều rất ngon. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào