Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 700 g thịt gà (đùi hoặc ức)
- 200 g rau mầm
- 100 g xà lách, cà chua (cắt lát mỏng)
- 50 g đậu phộng (giã nhuyễn)
- 4 củ hành tím (cắt mỏng)
- 4 tép tỏi (băm nhuyễn)
Gia vị
- 1 gói gia vị ướp thịt nướng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
Món gà nướng thơm lừng này được phủ lớp rau mầm tươi mát, tạo nên sự cân bằng giữa vị đậm đà và hương vị nhẹ nhàng của rau. Tôi sẽ chỉ cho bạn cách chuẩn bị rau mầm sạch sẽ, ướp gà vừa miệng và nướng sao cho da gà giòn tan. Khi ăn, rắc đậu phộng giã nhuyễn lên trên để tăng độ giòn và hương thơm. Món ăn phù hợp cho bữa trưa gia đình hoặc tiệc nhẹ cuối tuần. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm rau mầm trong nước, rửa sạch và để ráo. Xà lách và cà chua chỉ cần vài lá, xắt lát mỏng để lót dưới đĩa. Hành tím thái mỏng, ngâm trong chén giấm đường tiêu rồi rưới lên rau mầm. Thịt gà cắt miếng vừa ăn, tôi chọn phần đùi gà để thịt mềm và ngọt. Tỏi băm nhuyễn trộn với muối, đường, bột ngọt và gói gia vị ướp, sau đó ướp đều lên thịt gà trong khoảng 10‑15 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Cho thịt gà đã ướp vào thau, trộn đều cho gia vị thấm sâu. Đặt lò nướng ở nhiệt độ 200 °C, nướng thịt cho đến khi da vàng giòn và thịt chín tới (khoảng 15‑20 phút). Khi gà đã chín, xếp lên đĩa có lớp rau mầm, rắc đậu phộng giã nhuyễn lên trên. Khi ăn, mình thường kèm thêm chút rau mầm chua nhẹ để tăng độ tươi mát, tạo cảm giác không ngán.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.