Chuẩn bị
3 tiếng
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà (khoảng 1.2 kg)
Gia vị
- Nước tương
- Mật ong
- Dầu mè
- Dầu hào
- Tương cà
- Muối, tiêu
Mình rất thích món gà nướng trong lò thủy tinh vì nó giữ được độ ẩm, không bị khô như khi chiên. Đầu tiên mình sẽ làm sạch gà, cắt bụng mở ra để gia vị thấm sâu, rồi ướp qua đêm để hương vị ngấm đều. Khi đến ngày nướng, mình chỉ cần cho gà vào lò, bật 160 °C và nướng trong 30 phút, lật lại rồi nướng tiếp 15 phút nữa. Kết quả là miếng gà vàng ruộm, da giòn rụm, thịt mềm ngọt, ăn kèm bánh mì nóng sẽ cực kỳ hấp dẫn. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, bóp muối, cắt phần bụng mở ra để gia vị thấm sâu, và cắt móng cho sạch. Trộn gà với nước tương, mật ong, dầu mè, dầu hào, tương cà, muối và tiêu, xoa đều cho gia vị ngấm. Để gà ướp trong tủ lạnh qua đêm (hoặc ít nhất 2‑3 giờ) để hương vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Đặt gà đã ướp vào lò nướng thủy tinh, bật nhiệt độ 160 °C và nướng trong 30 phút. Sau đó lật gà sang mặt còn lại và tiếp tục nướng thêm 15 phút cho đến khi da gà vàng giòn. Lấy gà ra, cắt miếng và dùng kèm bánh mì nóng hoặc rau sống.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.