Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà (khoảng 2 kg), làm sạch và chẻ đôi
- 5 lá chanh, rửa sạch, cắt nhỏ
- 2 cây sả, cắt khúc và băm nhỏ (có vài củ sả nguyên để nướng)
Gia vị
- 1 thìa muối
- 2 quả ớt xanh, thái lát
- 1 thìa bột ngọt
- 1 thìa đường
- 2 thìa dầu ăn
Mùa lễ hội đã đến, mình sẽ chia sẻ cách làm gà nướng lá chanh siêu thơm, giòn tan và đậm vị chanh cùng sả, ớt xanh. Món ăn này chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc, chuẩn bị nhanh gọn và nướng trong lò vừa phải. Khi gà chín, lớp da vàng óng ánh, hương lá chanh và sả lan tỏa khắp bếp, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn. Thực đơn này phù hợp cho bữa tiệc 30/4-1/5, đủ ăn cho 4 người, vừa tiết kiệm thời gian vừa ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà, chẻ đôi để vừa vào nồi nướng. Lá chanh, sả, ớt xanh mình băm nhỏ rồi cho chung với muối, đường, bột ngọt và dầu ăn, trộn đều thành hỗn hợp ướp.
- 2
Bước 2
Rắc hỗn hợp ướp lên cả hai mặt gà, ướp khoảng 20 phút để gia vị thấm. Khi đã ướp xong, mình đặt gà vào nồi nướng, kèm vài củ sả nguyên để tăng hương, nướng ở 170 °C trong 30 phút, rồi lật mặt gà và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi da vàng giòn.
- 3
Bước 3
Gà đã chín, mình để ra đĩa, rắc thêm lá chanh và ớt xanh nếu muốn tăng độ tươi mát. Chúc mọi người thưởng thức món gà nướng lá chanh thơm ngon và có một kỳ nghỉ lễ vui vẻ!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.