Gà nướng lá chanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 2 đùi gà, tách thịt ra và cắt thành những miếng vừa ăn, để riêng cho các bước tiếp theo.

2. 2

   Bước 2

   Cắt nhỏ hành tím, tỏi và ½ lá chanh, cho vào máy xay cùng 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê mật ong, 1/3 muỗng cà phê bột ớt ngọt và 1 muỗng cà phê bột nêm; xay cho hỗn hợp mịn nhuyễn.

3. 3

   Bước 3

   Cho hỗn hợp gia vị đã xay vào bát gà, trộn đều sao cho mọi miếng gà đều được ướp đầy đủ, rồi để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ để thấm vị.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi gà đã ướp, xiên từng miếng gà lên que xiên, rồi áp chảo nhanh trên chảo nóng khoảng 3‑4 phút cho bề mặt vàng nhẹ.

5. 5

   Bước 5

   Đặt các que gà đã chiên sơ và phần nước ướp còn lại vào giấy bạc, bọc kín và nướng ở 150 °C trong 15 phút. Mở giấy bạc ra, tiếp tục nướng thêm 5 phút cho gà chín vàng giòn.

6. 6

   Bước 6

   Lấy gà ra, để nguội vài phút rồi thưởng thức món gà nướng lá chanh mềm mại, thơm lừng.