Gà nướng giấy bạc nguyên con trong Air Fryer

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cả con gà, dùng dao nhọn châm nhẹ vào da để tạo lỗ, sau đó lau khô. Các loại rau củ (cà rốt, hành tây, khoai tây/khoai lang, hành tím, tỏi) rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Pha hỗn hợp 1: nước tương, dầu hào, bột tỏi, mật ong, muối, bột nêm, bơ tan chảy, khuấy đều. Ướp gà với hỗn hợp này, để yên 30 phút để gia vị thấm sâu. Phần hỗn hợp còn lại trộn cùng rau củ đã cắt, rồi cho hành tím và tỏi vào bụng gà.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình đặt gà lên một tấm giấy bạc, bọc kín và đặt vào khay nướng. Xung quanh gà rải đều các loại rau củ đã trộn. Đặt khay vào Air Fryer, nướng ở 320 °C trong 30 phút đầu tiên. Sau khi kiểm tra, nếu rau củ đã chín, mình lấy chúng ra, mở giấy bạc để lộ phần lưng gà và tiếp tục nướng thêm 15 phút cho da gà vàng giòn. Khi gà chín, mình lấy nước lèo, pha với bột năng và một ít nước tương, đun sôi nhẹ để làm nước sốt. Thưởng thức gà kèm rau củ và sốt thơm ngon.