Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái đùi gà
Gia vị
- 1 mcf đường thốt nốt
- 1 mcf sốt teriyaki
- 3 mcf bột tỏi, tiêu, hạt nêm
- 1 mcf dầu olive
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gà nướng giấy bạc thơm lừng, giòn tan mà vẫn giữ được độ ẩm mềm mại bên trong. Đầu tiên mình ướp gà cùng đường thốt nốt, sốt teriyaki và hỗn hợp bột tỏi, tiêu, hạt nêm trong tủ lạnh ít nhất 30 phút tới 1 giờ. Sau khi ngấm vị, mình gói gà kín trong giấy bạc rồi nướng trong lò cho tới khi da gà vàng óng. Cuối cùng mở giấy bạc, giảm nhiệt độ một chút để gà có lớp vỏ giòn rụm mà không bị khô. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn có một món ăn nhanh gọn mà vẫn ngon đầy hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho đùi gà vào một bát lớn, rưới đều đường thốt nốt, sốt teriyaki, bột tỏi, tiêu, hạt nêm và dầu olive. Trộn đều cho gia vị thấm sâu vào thịt, sau đó bọc kín và để trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 30 phút đến 1 giờ để gà ngấm vị.
- 2
Bước 2
Lấy gà ra, đặt lên một lớp giấy bạc đủ lớn, gói kín để không bị rò rỉ. Bật lò nướng, làm nóng ở 200 °C trong 5 phút. Đặt gà đã gói vào lò, nướng 25 phút, sau đó mở giấy bạc, hạ nhiệt độ xuống 160 °C và tiếp tục nướng thêm 5 phút cho da gà giòn và có màu vàng hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.