Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà làm sạch (khoảng 1.2 kg), cắt miếng vừa ăn
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2-3 quả ớt, băm nhỏ
Gia vị
- 1 bịng ngũ vị hương
- 1 muỗng canh sa tế tôm
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng cà phê bột ngọt
Mùa cuối tuần mình thường muốn một món ăn vừa nhanh gọn vừa đậm đà hương vị. Gà nướng này được ướp với tỏi, ớt, ngũ vị hương và một chút mật ong, tạo nên lớp vỏ giòn tan và thịt mềm ngọt. Khi nướng trên than hoặc lò điện, hương thơm lan tỏa khiến cả nhà không thể chờ đợi. Món ăn phù hợp cho bữa tối gia đình, ăn kèm với chén muối ớt chanh sẽ càng thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất khoảng 30 phút để có một món gà nướng thơm lừng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà, cắt thành các miếng vừa ăn và dùng giấy bếp thấm khô để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
- 2
Bước 2
Cho tỏi băm, ớt băm, ngũ vị hương, sa tế tôm, mật ong, nước mắm, đường và bột ngọt vào một thau lớn, khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn. Đặt miếng gà vào thau, trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng. Để gà ướp trong 40 phút, sau đó đặt ngoài nắng 10 phút và đảo nhẹ một lần để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Bật bếp than hoặc lò điện nướng ở nhiệt độ trung bình‑cao. Đặt gà lên vỉ, nướng cho đến khi da vàng giòn, khoảng 20‑25 phút, lật đều các mặt. Trong khi nướng, mình thường nhúng hoặc phết thêm một ít hỗn hợp gia vị còn lại lên gà để tăng độ ẩm và hương vị.
- 4
Bước 4
Sau khi gà chín vàng, mình xếp lên đĩa, rắc thêm chút tiêu nếu muốn và dọn kèm chén muối ớt chanh để mọi người tự pha chế. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị giòn tan và hương thơm đặc trưng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
