Gà Nướng Bơ Tỏi & Khoai Tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sau khi rửa sạch gà, tôi để gà ráo nước rồi rắc đều 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột tỏi lên cả hai mặt da. Tiếp theo, tôi cắt bơ thành lát mỏng và xếp lên bề mặt gà để bơ sẽ tan chảy trong quá trình nướng, tạo lớp hương vị béo ngậy.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôi bật lò nướng ở nhiệt độ 180 °C, cho gà vào nướng trong 45 phút. Trong thời gian này, bơ sẽ tan và ngấm vào da gà, giúp da gà trở nên giòn và vàng óng.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong khi gà đang nướng, tôi gọt vỏ 5 củ khoai tây vừa, ngâm nước khoảng 15 phút để bỏ bớt tinh bột, sau đó luộc nhanh 5 phút cho khoai chín tới. Vớt ra để ráo và để sang bên.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi gà gần chín và bơ đã tan hết, tôi dùng muỗng múc bơ tan trong khay nướng, rưới lại lên gà vài lần để tăng độ ẩm và hương vị. Điều này giúp da gà luôn bóng bẩy và thơm ngon.

   
5. 5

   Bước 5

   Sau 45 phút nướng, tôi cho khoai tây đã ráo vào khay chung với gà, rưới phần bơ còn lại lên khoai để chúng ngấm đều. Tiếp tục nướng thêm 30 phút cho đến khi khoai tây vàng giòn và gà đạt độ chín hoàn hảo.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, tôi lấy gà ra khỏi lò, cắt thành từng miếng vừa ăn và dọn kèm với khoai tây nướng. Nước bơ còn lại trong khay sẽ được dùng làm sốt chấm, tạo thêm hương vị béo ngậy cho món ăn.