Gà nướng bơ tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho bơ vào chảo nhỏ, bật bếp ở lửa vừa cho bơ tan chảy. Khi bơ đã tan được khoảng một nửa, mình cho tỏi và hành băm vào, khuấy liên tục để tránh cháy. Khi tỏi và hành chuyển sang màu vàng nhạt và tỏa mùi thơm, mình tắt bếp và để hỗn hợp bơ tỏi nguội nhẹ.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình rửa sạch đùi gà, dùng dao khứa vài đường nhẹ trên da để gia vị thấm sâu hơn. Đổ hỗn hợp bơ tỏi còn ấm vào bát, sau đó cho mắm (nếu thích), muối, đường, bột nêm và mật ong vào, trộn đều. Cho gà vào bát, xoa đều hỗn hợp lên từng miếng gà, đảm bảo mọi góc đều được ướp. Đậy bát lại và để trong tủ lạnh ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm để gà ngấm hương.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi gà đã ướp đủ thời gian, mình lót giấy bạc lên khay của nồi chiên không dầu, xếp các miếng gà lên khay sao cho không chồng lên nhau. Đặt khay vào nồi, chọn chế độ nướng (180 °C) và nướng trong khoảng 25 phút, hoặc tới khi da gà vàng giòn và thịt chín tới.

4. 4

   Bước 4

   Món gà nướng bơ tỏi đã sẵn sàng! Mình thường ăn kèm với hạt diêm mạch (quinoa) hoặc cơm trắng để tăng độ dinh dưỡng. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan của da gà và hương vị bơ tỏi đậm đà.