Gà nướng bất bại

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Băm nhuyễn tỏi và hành tím, cho vào bát. Thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối iot, 1 thìa ngũ vị hương, 1/3 thìa ớt bột và một ít tiêu. Trộn đều thành hỗn hợp gia vị đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch gà, dùng tay thoa đều hỗn hợp gia vị lên toàn bộ miếng gà, ủ trong 30 phút để thấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Làm nóng lò nướng hoặc bếp nướng ở 160 °C. Đặt gà lên khay nướng, nướng trong 20 phút cho da gà chín và có màu vàng nhẹ.

4. 4

   Bước 4

   Mở nắp, rưới phần nước sốt còn lại lên gà, tiếp tục nướng thêm 10 phút ở 200 °C để da gà giòn và màu đẹp.

5. 5

   Bước 5

   Sau khi nướng xong, để gà nghỉ 15 phút ở 160 °C để da giữ được độ giòn, rồi mới cắt ra dọn lên đĩa.