Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà 1-2kg
- Sữa tươi
Gia vị
- Ớt
- Tỏi
- Sả
- Hạt nêm
- Nghệ
- Mật ong
Mình sẽ chia sẻ cách làm gà nướng nguyên con thơm lừng, da giòn tan và thịt mềm ngọt chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên rửa sạch gà, sau đó xay nhuyễn ớt, tỏi, sả và trộn cùng các gia vị, sữa tươi, mật ong để ướp. Để gà ngấm vị khoảng 1‑1,5 tiếng rồi nướng, quét lại một lần nữa để da không bị cháy. Khi gà chín vàng, bạn có thể ăn kèm đậu bắp luộc hoặc cháo lòng gà cho bữa tối thêm phong phú. Thức ăn ngon, chuẩn vị nhà mình, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, để cho nước ráo và gà khô bề mặt.
- 2
Bước 2
Cho 7‑8 trái ớt, tỏi và sả vào máy xay, xay nhuyễn. Thêm 1 muỗng bột nghệ, 1 muỗng dầu ăn, 3 muỗng hạt nêm và 1 muỗng bột ngọt, trộn đều thành hỗn hợp gia vị.
- 3
Bước 3
Cho hỗn hợp gia vị vào bát, thêm 1 bịch sữa tươi và 1 muỗng mật ong, trộn đều. Đổ hỗn hợp lên gà, ướp trong 1‑1,5 giờ (có thể để trong tủ lạnh để thấm đều).
- 4
Bước 4
Đặt gà lên khay nướng, nướng ở nhiệt độ vừa. Sau 5‑10 phút đầu, quét lại một lớp gia vị để da gà không bị cháy, rồi tiếp tục nướng cho đến khi da gà vàng giòn (khoảng 30‑35 phút).
- 5
Bước 5
Gà nướng xong, để nghỉ vài phút rồi cắt miếng. Bạn có thể ăn kèm đậu bắp luộc hoặc nấu cháo lòng gà để bữa ăn thêm phong phú.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào