Chuẩn bị
45 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
6
Calo
283 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg Gà
- tỏi
- hành
- 4 cây sả
- Than nướng
Gia vị
- 2 quả chanh
- 3 muỗng nhỏ muối
- 5 muỗng nhỏ đường
Mình thường chuẩn bị món gà nướng này cho những buổi cuối tuần sum họp gia đình. Đầu tiên mình làm sạch gà, rồi ướp với hỗn hợp tỏi, hành, sả, chanh, muối và đường để gà thấm đều hương vị. Sau khi để gà ngấm trong khoảng một giờ, mình sẽ nướng trên than hồng cho đến khi da gà vàng giòn. Món gà thơm lừng, vị chua nhẹ của chanh hòa quyện cùng vị ngọt nhẹ của đường, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam ngay tại nhà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, nhổ lông, bỏ nội tạng và rửa lại cho sạch sẽ.
- 2
Bước 2
Giã nhuyễn tỏi và hành, sau đó cho vào 2 lít nước, thêm 3 muỗng nhỏ muối, 5 muỗng nhỏ đường, vắt 2 quả chanh (bỏ hạt) và 4 cây sả cắt khúc. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Cho gà vào bát lớn, đổ hỗn hợp nước ướp lên, trộn đều sao cho gà ngấm đều hương vị. Đậy bọc và để trong khoảng 1 giờ để gà thấm gia vị.
- 4
Bước 4
Đun lửa than cho nóng, đặt gà lên vỉ nướng. Nướng mỗi mặt khoảng 15‑20 phút cho đến khi da gà vàng giòn và thịt chín tới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.