Gà nhồi phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp ức gà với muối, tỏi và tiêu cho đều, để gia vị thấm trong vài phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho ức gà vào máy xay cho tới khi nhuyễn mịn. Đánh trứng riêng, xay yến mạch thành bột mịn và hòa tan bột mì với một ít nước.

   
3. 3

   Bước 3

   Trộn hỗn hợp gà xay, bột yến mạch, trứng và bột mì lại với nhau, nặn thành những viên vừa ăn. Nhồi một miếng mozzarella vào giữa mỗi viên, rồi lăn qua hỗn hợp bột mì, trứng và yến mạch để bọc kín.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo với một ít dầu ô liu, đặt các viên gà lên chảo áp chảo ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng giòn và phô mai bên trong chảy ra.

   
5. 5

   Bước 5

   Vớt gà ra đĩa, để ráo dầu và dọn lên bàn. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị giòn tan và hương phô mai thơm lịm.