Gà nấu pate thơm ngon, ăn kèm cơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và một ít hành lá thái nhỏ. Trộn đều, sau đó để trong tủ lạnh khoảng 30 phút để gia vị thấm.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi gà đang ướp, gọt vỏ và cắt khoai tây, cà rốt thành khúc vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau, còn hành lá cắt nhỏ để dùng sau.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm hành lá. Cho gà vào xào nhanh cho đến khi săn lại, rồi đổ 2 chén nước lọc vào, đun sôi và hạ lửa nhỏ để gà mềm. Khi gà đã gần chín, cho cà rốt vào nấu cùng, tiếp tục đun 5 phút. Sau đó cho khoai tây, 2 muỗng canh tương cà, 50 g xốt cà chua và 100 g pate vào, khuấy đều cho pate tan chảy và nguyên liệu thấm đều hương vị. Khi tất cả rau củ đã mềm, cho hành tây vào xào nhanh, nêm lại nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc hành lá lên trên và dọn ra đĩa. Món ăn ngon nhất khi dùng nóng cùng cơm trắng hoặc bánh mì.