Gà Nấu Pate

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp thịt gà với 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hành tỏi, 2 muỗng mắm và 1 muỗng đường. Để khoảng 10‑15 phút cho thấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt khoai tây thành miếng vừa ăn (khoảng 2‑4 củ lớn), tỉa cà rốt thành hoa nhỏ, và cắt hành tây thành múi câu.

   
3. 3

   Bước 3

   Băm nhỏ cà chua hoặc chuẩn bị 1‑2 muỗng tương cà nếu muốn dùng thay.

   
4. 4

   Bước 4

   Phi thơm hành tỏi trong chảo, rồi cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi săn lại và chín tới.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm khoai tây và cà rốt vào chảo, đảo đều cho rau củ ngấm vị.

   
6. 6

   Bước 6

   Trong một chảo khác, phi thơm hành tỏi rồi cho pate vào xào nhanh, thêm cà chua hoặc tương cà, khuấy đều cho hỗn hợp thơm lừng.

   
7. 7

   Bước 7

   Cho toàn bộ hỗn hợp vào nồi lớn, đổ nước đủ ngập, đun sôi rồi hớt bọt. Thêm hành tây, nêm muối, đường và các gia vị còn lại theo khẩu vị. Hầm cho tới khi khoai tây và cà rốt mềm, nước sệt lại.

   
8. 8

   Bước 8

   Món đã sẵn sàng! Mình thường ăn kèm bánh mì giòn hoặc cơm trắng, thật là ngon miệng và ấm lòng.