Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà (khoảng 1.2 kg)
- 1 bịng nui lớn
Gia vị
- Hành phi
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Đường phèn
- Bột nêm
- Muối
- Hành ngò cắt nhỏ
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Gà nấu nui cực kỳ ngon, vừa đậm đà vừa mềm mại. Đầu tiên mình ướp gà cho thấm gia vị, rồi xào nhanh để gà săn lại, cuối cùng là cho nui chín tới. Món ăn này thích hợp cho bữa cơm gia đình, ăn kèm với rau thơm sẽ càng hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp gà với một chút muối, bột ngọt, bột nêm, nước mắm và hành băm. Để gà ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho gà vào xào nhanh cho bề mặt săn lại. Thêm một ít nước, nêm lại với đường phèn cho vừa ăn và đun sôi cho gà chín mềm trong khoảng 10 phút.
- 3
Bước 3
Trong khi gà đang ninh, đun sôi nước trong nồi khác, cho nui vào luộc cho đến khi chín tới. Sau đó vớt ra rửa qua nước lạnh để nui không dính nhau, để ráo.
- 4
Bước 4
Cho nui đã luộc vào nồi gà, trộn nhẹ cho nui thấm nước dùng. Rắc hành phi và hành ngò lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Linh Hoàng
Mình là Ngọc Linh. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace, tôi dành trọn tâm huyết để mang đến những công thức nấu ăn chuẩn vị và tinh tế nhất cho cộng đồng.