Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nho tím
- 4 má đùi gà lọc xương
- 1/2 củ hành tây tím, cắt lát mỏng
- Một ít cà chua bi
- Một ít ớt chuông, cắt sợi
- 1 muỗng canh hành tím băm
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, hạt nêm, đường, nước tương, dầu ăn)
Mình sẽ giới thiệu một món gà nấu nho tươi vừa ngọt ngào của nho, vừa đậm đà vị gia vị, thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng. Món ăn này chỉ cần chuẩn bị nhanh, nấu trong vòng 20 phút và mang lại hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Thịt gà được áp chảo vàng giòn, sau đó hầm cùng nho, hành tây và ớt chuông cho ngấm đều. Khi ăn, mình rắc thêm tiêu xay và tỏi phi để tăng độ thơm ngon. Thực đơn này vừa đủ cho 2 người, phù hợp cho cả gia đình và bạn bè thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch nho tím, cắt đôi rồi để sang một bên. Tiếp theo, cho các má đùi gà vào chảo nóng, áp chảo hai mặt cho da gà vàng giòn, rồi lấy ra để nghỉ ngơi.
- 2
Bước 2
Trong cùng chảo, mình phi thơm hành tím băm cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Thêm nửa chén nước, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều rồi đổ hỗn hợp này lên gà đã áp chảo.
- 3
Bước 3
Mình cho ớt chuông, nho đã cắt, và hành tây vào nồi, đun cho đến khi nước cạn bớt và các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Khi còn một ít nước, mình rắc hành lá cắt nhỏ vào, khuấy nhẹ rồi đậy nắp để hầm thêm 5 phút cho gà mềm và thấm vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình xếp gà ra đĩa, rắc tiêu xay và tỏi phi lên trên để tăng hương thơm. Món gà nấu nho tươi đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.