Gà Nấu Nấm (Phiên Bản Lagu Gà)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 4 chiếc đùi gà, mỗi chiếc cắt thành 3 miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 muỗng canh hành tỏi băm, gia vị lagu, muối, hạt nêm và đường trong khoảng 30 phút. Đồng thời, ngâm nấm đông cô trong nước ấm cho nở mềm, rửa sạch và cắt bỏ gốc. Bào vỏ, rửa sạch cà rốt, gọt vỏ khoai tây và cắt thành khúc vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, phi thơm phần hành tỏi băm còn lại, cho 10 g sốt cà chua vào xào ngắn. Tiếp tục cho gà đã ướp và nấm đã chuẩn bị vào xào cho tới khi gà săn lại. Đổ dừa xiêm (các trái dừa đã lấy nước) vào, cho cà rốt vào và đun sôi cho tới khi cà rốt vừa mềm. Khi cà rốt gần chín, cho khoai tây vào tiếp tục hầm cho tới khi tất cả rau củ mềm vừa ăn. Nêm lại muối, hạt nêm và đường cho vừa khẩu vị. Cuối cùng, hòa tan bột năng với một ít nước, từ từ đổ vào nồi, khuấy đều cho nước sốt sánh lại, tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Múc gà nấu nấm ra tô, rắc thêm ít hành lá nếu muốn. Món này ăn kèm bánh mì, bún hoặc cơm đều rất ngon. Chúc các bạn ngon miệng!