Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
510 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà ta 1 con (1,2 kg)
- Nấm đông cô 20 g
- Ớt Đà Lạt 2 quả
- Hành khô 3 củ
- Nước lọc 200 ml
Gia vị
- Bột nêm 2 thìa
- Mắm ngon 2 thìa
- Mì chính 1/2 thìa
- Hạt tiêu 1/2 thìa
Mình sẽ giới thiệu cách nấu món Gà nấu nấm đông cô thơm lừng, vừa đơn giản vừa đậm đà hương vị miền Bắc. Với chỉ vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn ấm áp cho cả gia đình. Thịt gà mềm ngọt, nấm đông cô giòn nhẹ, hòa quyện cùng hương vị cay nhẹ của ớt Đà Lạt và mùi thơm của hành phi. Món ăn này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm với cơm trắng hoặc bún. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một tô gà nấu nấm ngon tuyệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, để ráo rồi cắt thành những miếng vừa ăn, hình bao diêm.
- 2
Bước 2
Ngâm nấm đông cô trong nước nóng khoảng 5 phút, rửa sạch để bỏ sạn. Thái ớt Đà Lạt thành hình vuông, băm nhỏ hành khô.
- 3
Bước 3
Cho hành vào chảo, phi thơm trên lửa lớn. Tiếp tục cho gà vào xào nhanh khoảng 1 phút, rồi thêm bột nêm, mắm, mì chính và hạt tiêu, đảo đều. Đổ nước lọc vào, cho nấm đông cô vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm khoảng 20 phút cho gà chín mềm. Cuối cùng cho ớt Đà Lạt vào, đun tới khi ớt chín tới, tắt bếp và dọn ra ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.