Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
2200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà (khoảng 1.2 kg), làm sạch và cắt miếng vừa ăn
- 200 g nấm rơm
- 200 g nấm kim châm
- 200 g nấm bạch tuyết
- 1 bó tần ô (cải cúc) (khoảng 150 g)
- 1‑2 củ cà rốt (khoảng 150 g), cắt khoanh vòng
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gà nấu nấm thơm ngon, thịt gà mềm ngọt, nấm tươi ngon và cải cúc thanh mát. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian và các nguyên liệu cơ bản. Các bước được sắp xếp rõ ràng, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từ việc làm sạch gà tới khi món ăn hoàn thiện. Thức ăn sẽ mang hương vị đậm đà của nấm và vị ngọt tự nhiên của cà rốt, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn, ướp với một ít muối và một chút gừng băm để thấm gia vị trong khoảng 10 phút. Đun nóng nồi, cho gà vào áp chảo nhanh cho bề mặt săn lại, sau đó đổ nước ngập gà, thêm cà rốt vào và đun sôi. Hạ lửa vừa, để gà hầm cho tới khi gần chín (khoảng 25‑30 phút).
- 2
Bước 2
Khi gà gần chín, cho ba loại nấm (rơm, kim châm, bạch tuyết) và tần ô vào nồi. Nêm thêm nước mắm, tiêu và một chút đường cho vừa ăn, tiếp tục hầm thêm 5‑7 phút cho nấm và cải cúc chín mềm nhưng vẫn giữ độ giòn nhẹ. Tắt bếp, nêm nếm lại nếu cần, múc ra bát và thưởng thức nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào