Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái đùi gà
- 3 củ khoai sọ hoặc khoai môn
Gia vị
- Hạt nêm
- nước mắm
- Hành
- tỏi băm
Mình sẽ chia sẻ cách làm món Gà nấu khoai sọ baby siêu ngon, vừa thơm vừa đậm vị gia vị. Đầu tiên mình chuẩn bị đùi gà và khoai sọ, cắt nhỏ rồi ngâm nhẹ để loại bỏ bớt độ đắng. Tiếp đến, mình phi thơm hành tỏi, xào khoai rồi cho gà vào cùng nước dùng, điều chỉnh lượng nước tùy theo muốn ăn canh hay kho. Cuối cùng, mình nêm hạt nêm, nước mắm cho vừa miệng, đun sôi nhẹ và để món ăn thấm đều hương vị. Món này ăn kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, cắt thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ khoai sọ, cắt khúc vừa ăn, sau đó ngâm khoai trong nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi phi thơm hành và tỏi băm. Thêm khoai sọ vào xào nhanh cho đến khi hơi săn lại, rồi cho đùi gà vào xào cùng. Đổ nước vừa đủ để ngập phần lớn nguyên liệu (nếu muốn ăn canh thì thêm nước, nếu muốn món kho thì giảm bớt). Nêm hạt nêm và nước mắm cho vừa miệng, đảo đều và hạ lửa nhỏ, đun sôi nhẹ trong khoảng 20‑25 phút cho gà và khoai chín mềm, nước sệt lại. Tắt bếp, dọn ra bát và thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.