Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai sọ
- Cánh gà
- Hành băm
- Tỏi băm
- Hành lá
Gia vị
- Hạt nêm
- Muối
- Đường
- Sa tế
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Gà khoai sọ thơm ngon, mềm ngậy, vừa đủ gia vị cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình gọt vỏ và cắt khoai sọ thành khoanh, rồi ướp cánh gà với hành, tỏi và một ít hạt nêm trong 15 phút. Tiếp đến mình phi thơm hành tỏi, xào sơ khoai và gà cho đến khi săn lại, rồi đổ nước hầm và ninh cho đến khi thịt chín mềm. Khi khoai, gà đã chín tới, mình thêm hành lá vào cuối cùng để tăng hương thơm. Món ăn này vừa đơn giản vừa đậm đà, thích hợp cho 2 khẩu phần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ khoai sọ, cắt thành các khoanh dày khoảng 1‑2 cm, sau đó ngâm trong nước muối nhẹ để khoai không bị thâm.
- 2
Bước 2
Ướp cánh gà với hành băm, tỏi băm, hạt nêm, một chút muối, đường và sa tế. Để yên trong 15 phút để thịt thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Phi thơm hành và tỏi trong chảo, cho khoai sọ vào xào nhanh cho đến khi săn bề mặt. Tiếp theo, cho cánh gà đã ướp vào xào cho tới khi da gà săn lại, rồi đổ đủ nước ngập mặt, nêm lại gia vị nếu cần. Đậy nắp hầm cho khoai và gà chín mềm khoảng 20‑25 phút. Khi mọi thứ đã chín, rắc hành lá vào, đảo nhẹ và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào