Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
1100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt gà
- 250 g khoai môn
- 1 ít nấm rơm
- Rau ăn kèm tuỳ thích (mình dùng mồng tơi)
- 2-3 củ tỏi
- 2 củ hành tím
- 2 cây sả
- 500 g bún tươi
Gia vị
- 1/2 hũ sate tôm
- 1 hũ (200g) chao
- Gia vị thông dụng
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gà nấu chao thơm lừng, mềm ngọt, ăn kèm bún tươi siêu ngon. Đầu tiên mình chuẩn bị nguyên liệu, ướp gà cho thấm vị, rồi xào thơm hành tỏi và nấu cùng nước dừa, sả. Khi nước sôi mình cho khoai môn, sa tế và chảo tôm vào, nấu đến khi gà và khoai mềm. Cuối cùng thêm nấm và rau xanh, chỉ còn vài phút là hoàn thành. Món này vừa đậm đà vừa dễ làm, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn tỏi và hành tím, đập dập sả, cắt nấm rơm làm đôi, và cắt khoai môn thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cắt gà thành miếng vừa ăn, cho vào bát, ướp trong 30 phút với nửa lượng tỏi, hành tím đã băm, 200 g chao (trộn với một ít nước ngâm chao), 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và một chút bột ngọt.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu trong nồi, phi thơm hành tím và tỏi còn lại, rồi cho gà đã ướp vào xào nhanh cho đến khi gà săn lại.
- 4
Bước 4
Thêm 1,5 lít nước và sả đã đập dập vào nồi, nêm nếm cho vừa ăn, đun sôi và hầm khoảng 10 phút.
- 5
Bước 5
Cho khoai môn và 4 muỗng cà phê sa tế vào, tiếp tục nấu cho đến khi khoai và gà chín mềm.
- 6
Bước 6
Cuối cùng cho nấm rơm và rau ăn kèm (mồng tơi) vào nấu thêm vài phút, tắt bếp và dọn ra bát. Món này ăn kèm với bún tươi sẽ ngon hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.