Gà nấu cà ri thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp gà với 1 gói bột cà ri, 1 thìa cà ri bột, 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và để yên 15 phút để thịt gà ngấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Trong lúc gà đang ướp, mình gọt vỏ và cắt khoai tây, cà rốt thành miếng vừa ăn. Cho vào chảo với một chút dầu ăn và 1 chút muối, xào nhanh cho tới khi chúng hơi săn lại, rồi vớt ra để riêng.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho gà đã ướp vào xào cho tới khi săn lại và hơi vàng. Thêm cà rốt đã xào vào, đảo chung khoảng 1‑2 phút. Rót nước dừa vào nồi, hạ lửa nhỏ và đun sôi trong khoảng 3 phút. Tiếp theo cho khoai tây vào, đun tiếp 10‑15 phút cho đến khi khoai tây và cà rốt chín mềm. Nêm lại với 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, tiêu và hạt nêm cho vừa ăn. Khi nước sệt lại, hòa bột năng với một ít nước lạnh, đổ vào nồi khuấy đều để nước sệt hơn. Cuối cùng rắc hành lá lên trên và tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Múc gà nấu cà ri ra tô, rắc thêm một chút tiêu để tăng hương thơm và thưởng thức ngay khi còn nóng.