Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà
- Cá mòi hộp
- Cà rốt
- Củ hành tây
- Củ hành tím
- Khoai tây
- Cà chua hộp
Món gà nấu cá mòi thơm lừng, đậm đà hương vị Việt, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi món ăn chín mềm, ngọt ngào. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một ít dầu và gia vị cơ bản, bạn cũng có thể làm nhanh trong vòng nửa giờ. Hãy cùng tôi tạo nên một bữa ăn ấm áp, đầy dinh dưỡng và hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch gà, cắt thành những miếng vừa ăn. Củ hành tím gọt vỏ, băm nhuyễn; củ hành tây gọt vỏ, cắt múi cau. Cà rốt rửa sạch, tỉa hoa, cắt khúc vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa. Cá mòi hộp mở ra, dùng muỗng nát nhuyễn. Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành tím băm cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Tiếp theo mình cho cá mòi đã nát vào xào nhanh, rồi cho cà chua hộp vào xào chung cho hỗn hợp hòa quyện và hơi sệt lại.
- 3
Bước 3
Trong một nồi khác, mình lại cho một ít dầu, phi thơm hành tím băm rồi cho gà vào xào cho đến khi thịt săn lại. Đổ nước vừa đủ ngập gà, đun sôi rồi hạ lửa ninh khoảng 20 phút. Khi gà gần chín, mình cho khoai tây, cà chua và hỗn hợp cá mòi đã xào vào nồi, nêm hạt nêm, muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Khi còn 5 phút nữa, mình cho cà rốt vào để giữ độ giòn, cuối cùng cho hành tây vào rồi tắt bếp, để nồi trong vài phút để hương vị thấm đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.