Gà Nấu Cà Chua Vị Cà Ri Masala

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cắt 2 ức gà thành những khúc vừa ăn, rồi cho vào bát. Thêm 1 củ hành tím băm nhuyễn, 1 tép tỏi băm, cùng các loại bột: cà ri, nghệ, ớt paprika, masala, hạt ngò, tỏi, và 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều để gà thấm đều gia vị và để yên trong khoảng 10 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho 1 củ hành tím còn lại và 1 tép tỏi băm vào phi thơm. Khi dậy mùi thơm, mình cho gà đã ướp vào xào nhanh cho đến khi bề mặt săn lại. Rưới 1 chén nước vào, đậy nắp và hạ lửa nhỏ, nấu trong 20 phút cho gà chín mềm và thấm vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong khi gà đang mềm, mình cắt 4 trái cà chua thành múi cau vừa ăn. Khi gà đã gần chín, mình cho cà chua vào nồi, đậy nắp lại và nấu thêm 5 phút cho cà chua chín mềm, nước sốt sánh lại. Nếm lại, nếu cần thêm chút muối để vừa miệng, rồi tắt bếp. Món gà nấu cà chua vị Masala đã sẵn sàng, mình dọn nóng lên bát, ăn kèm cơm trắng, bánh mì hoặc mì sợi tùy thích.