Gà muối ớt nướng đá

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt con gà thành 5‑6 miếng vừa ăn. Cho muối hột, ớt xiêm xanh băm, bột ngọt vào một bát, trộn đều rồi ướp lên gà. Đập dập sả rồi xếp vào giữa các miếng gà để gia vị thấm sâu.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị bếp nướng: đặt một miếng đá lớn lên than hồng đang cháy, rưới một lớp dầu ăn lên đá và xếp sả đã đập dập lên trên. Khi đá nóng lên, mình xếp các miếng gà đã ướp lên trên đá, nướng cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng óng và giòn tan.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi gà chín vàng đều, mình lấy ra, rắc thêm một chút muối và ớt tươi nếu muốn độ cay, rồi bày lên đĩa kèm lát chanh. Thưởng thức ngay khi còn nóng, ăn kèm dưa hấu hoặc rau sống để tăng vị mát nhé!