Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà
- Vài lá chanh
- 3 củ hành tím
Gia vị
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 1 muỗng cà phê muối
- Một ít hạt nêm
Gà luộc lá chanh là món ăn truyền thống của miền Nam, vừa đơn giản vừa đậm hương vị. Thịt gà mềm, da giòn khi ngâm nước đá, kết hợp cùng vị chua nhẹ của lá chanh và muối chanh tươi mát. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 35 phút nấu. Bạn có thể thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, ướp muối rồi cho vào nồi 1 lít nước, thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê muối, một ít hạt nêm và 3 củ hành tím đã bóc vỏ, đập nhẹ. Đun sôi rồi hạ lửa, luộc cho đến khi gà chín mềm, tắt bếp và để gà nghỉ 10 phút.
- 2
Bước 2
Lấy gà ra, ngâm trong nước đá để da săn, rồi chặt nhỏ thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Xếp gà lên dĩa, rắc lá chanh đã cắt nhỏ lên trên và chuẩn bị chấm với muối vắt tắc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.