Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng 30 phút
Khẩu phần
4
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà đi bộ
Gia vị
- 2 cây sả cũ già (hoặc sả bị đông đá)
- 5 muỗng muối
- 7 muỗng rượu
- 1 vỏ chanh
- 10 trái ớt cũ
- 5 tép tỏi bị thâm (hoặc đã đông đá)
Món gà luộc không nước này là cách tuyệt vời để biến những nguyên liệu còn lại như vỏ chanh, sả già, tỏi thâm và ớt cũ thành một bữa ăn thơm ngon, tiết kiệm. Tôi chỉ cần một nồi dày, vài bước đơn giản và thời gian chờ ngắn để có được thịt gà mềm, dai, ngấm đầy hương vị. Thịt gà chín tới, không còn máu, ăn kèm cơm trắng hoặc bún sẽ rất hợp. Đặc biệt, món này giúp giảm lãng phí thực phẩm và chi phí bếp ăn. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi dày.
- 2
Bước 2
Sau đó, tôi đặt con gà lên trên cùng của nồi.
- 3
Bước 3
Tôi bọc kín miệng nồi bằng giấy bạc rồi đậy nắp.
- 4
Bước 4
Bật bếp lửa lớn trong 5 phút, rồi giảm lửa vừa và nấu tiếp 45 phút. Khi hết, tắt bếp và để nồi nghỉ 40 phút để gà thấm vị.
- 5
Bước 5
Khi mở nắp, gà sẽ có độ dai vừa phải, thịt mềm và chắc chắn đã chín tới, không còn máu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.