Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tàu hủ ky
Gia vị
- Muối
- Tiêu
- Sả cọng
Mình sẽ biến một khúc tàu hủ ky mềm thành những chiếc "đùi gà" chay thơm mùi sả, vừa đơn giản vừa ngon miệng. Đầu tiên mình rửa sạch, ướp nhẹ muối tiêu rồi cắt thành miếng dài khoảng 5 cm. Tiếp theo mình đặt một cọng sả vào giữa mỗi miếng và quấn chặt bằng chỉ may để tạo hình. Cuối cùng mình hấp trong 15 phút cho tới khi chín tới, rồi gỡ chỉ – món gà luộc chay đã sẵn sàng cho bữa ăn hay lễ cúng. Món này nhẹ nhàng, giàu protein thực vật và rất thích hợp cho người ăn chay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mua một khúc tàu hủ ky mềm, rửa sạch và để ráo. Rắc một chút muối và tiêu nhẹ nhàng. Cắt khúc tofu thành các miếng dài khoảng 5 cm (khoảng 2 tấc). Đặt một cọng sả vào giữa mỗi miếng, rồi dùng chỉ may để quấn chặt, tạo hình giống đùi gà.
- 2
Bước 2
Đặt các miếng đã quấn vào nồi hấp, đun sôi nước rồi hấp khoảng 15 phút cho đến khi chín. Khi lấy ra để nguội, cắt chỉ và bạn sẽ có những chiếc “đùi gà” chay thơm ngon, sẵn sàng cho các món lễ cúng hoặc các món ăn khác.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào