Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
2200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2,7 kg Gà ta
Gia vị
- Muối
- mỳ chính
- gừng
Món gà luộc truyền thống của gia đình mình luôn khiến mọi người mê mẩn. Đầu tiên mình sẽ làm sạch gà, cắt tiết và loại bỏ lông để gà thật sạch sẽ. Sau đó cho gà vào nồi cùng muối, bột ngọt và gừng, đun sôi mạnh rồi hạ lửa nhỏ để gà chín mềm. Khi tắt bếp, mình để nồi đậy kín thêm 20 phút để gà thấm vị và giữ độ ẩm. Cuối cùng, gà được vớt ra để nguội, cắt miếng và bày ra đĩa, ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt. Thức ăn đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn đậm đà hương vị quê hương.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gà cắt tiết, rửa sạch, loại bỏ lông và mổ phanh. Đặt gà vào nồi lớn, đổ nước ngập tới khoảng 2/3 chiều cao gà. Thêm 1 thìa muối, 1/2 thìa mỳ chính và 1 nhánh gừng đã đập dập. Đun với lửa lớn cho tới khi nước sôi, giữ lửa mạnh khoảng 5 phút, sau đó hạ lửa xuống mức nhỏ nhất và đun lặng khoảng 20 phút. Tắt bếp, đậy nắp kín và để yên thêm 20 phút để gà thấm vị. Cuối cùng vớt gà ra, để nguội rồi chặt miếng, bày lên đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.