Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt gà lọc xương
- Ớt chuông
- Hành tây
- Tỏi
Gia vị
- Sốt lúc lắc
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Gà lúc lắc ngon tuyệt, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên mình rửa sạch thịt gà, ướp nhẹ và nướng cho tới khi chín tới, rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn. Tiếp đến là chuẩn bị sốt lúc lắc và các loại rau củ, xào nhanh để giữ độ giòn và hương thơm. Cuối cùng, mình xào chung gà với sốt, thêm chút nước để thịt mềm và rau củ chín đều, rồi dọn lên đĩa. Món này ăn kèm với cơm trắng sẽ thật hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt gà lọc xương, rắc một chút muối và nếu có thời gian mình luộc sơ để thịt không bị khô. Đặt gà vào nồi chiên không dầu (NCKD), nướng ở chế độ “bake” 15 phút cho tới khi chín tới, rồi lật mặt nướng thêm 10 phút để gà săn lại. Nếu gà có da, mình lật phần da lên và nướng thêm 10 phút cho da giòn. Cuối cùng, cắt gà thành những miếng vuông vừa ăn và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị sốt lúc lắc theo công thức yêu thích của mình – có thể dùng sốt mua sẵn hoặc tự pha với các gia vị như tương ớt, nước tương, đường và một chút dầu mè.
- 3
Bước 3
Xào tỏi băm trong chảo với một ít dầu cho đến khi vàng thơm. Thêm ớt chuông và hành tây đã cắt sợi vào, xào nhanh để giữ độ giòn. Tiếp theo cho gà đã cắt và sốt lúc lắc vào chảo, đảo đều cho gia vị thấm vào từng miếng gà. Đổ 2 muỗng canh nước vào, tiếp tục xào cho gà mềm và rau củ chín tới, khoảng 8‑10 phút.
- 4
Bước 4
Cho gà lúc lắc ra dĩa, rắc thêm ít tiêu hoặc hành lá nếu muốn, rồi dọn kèm với cơm trắng nóng hổi.
- 5
Bước 5
Chúc mọi người ngon miệng và có một bữa cơm gia đình ấm áp!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.