Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g Gà lát chay
Gia vị
- 1 muỗng canh Sả băm
- 1 muỗng canh Mật ong
- 2‑3 lá Chanh (cắt nhỏ)
- 1 muỗng canh Nước tương
- 1/2 muỗng cà phê Hạt nêm chay
- Ớt tươi (tùy khẩu vị, cắt lát)
- 1 muỗng canh Dầu ăn
Mình vừa thử làm món Gà lát chay xào chanh sả mật ong và kết quả thật bất ngờ – vừa thơm mùi sả, chanh, vừa ngọt nhẹ từ mật ong, ăn kèm cơm trắng rất hợp. Món này cực kỳ nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài loại gia vị cơ bản, nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy trong tủ lạnh. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa gà chay đậm đà, giòn tan và đầy hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm Gà lát chay trong nước ấm khoảng 5‑7 phút cho mềm, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh nhiều lần và để ráo trên giấy ăn.
- 2
Bước 2
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, bật lửa vừa, phi thơm sả băm trong khoảng 30 giây, rồi vớt sả ra đĩa để dùng sau.
- 3
Bước 3
Thêm Gà lát chay vào chảo, xào đều trên lửa nhỏ cho đến khi miếng chay hơi săn lại, khoảng 2‑3 phút.
- 4
Bước 4
Rưới mật ong, nước tương và hạt nêm chay vào chảo, tiếp tục xào nhẹ nhàng trong 5‑10 phút cho gia vị thấm đều. Nếu thấy hỗn hợp hơi khô, mình thêm một ít nước (khoảng 1‑2 ml) từ từ để giữ độ ẩm mà không làm loãng hương vị.
- 5
Bước 5
Khi Gà đã ngấm vị, mình cho lá chanh cắt nhỏ, ớt tươi và sả phi đã để sang một bên vào chảo, đảo nhanh tay cho đều, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
4/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gà Lát Chay Xào Chanh Sả Mật Ong)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gà Lát Chay Xào Chanh Sả Mật Ong)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gà Lát Chay Xào Chanh Sả Mật Ong)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gà Lát Chay Xào Chanh Sả Mật Ong)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gà Lát Chay Xào Chanh Sả Mật Ong)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gà Lát Chay Xào Chanh Sả Mật Ong)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.