Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà (200 g, cắt miếng vừa ăn)
- Lá giang (10 lá, rửa sạch, để ráo)
- Nước (500 ml)
Gia vị
- Tỏi (3 tép, băm nhuyễn)
- Knor (1 muỗng canh)
- Muối (1/2 muỗng cà phê)
- Đường phèn (1 muỗng cà phê)
- Dầu ăn (1 muỗng canh)
Mình rất thích món Gà Lá Giang vì hương vị đậm đà, thơm mùi lá giang và vị ngọt nhẹ của đường phèn. Món này chỉ cần chuẩn bị nhanh trong 15 phút, sau đó hầm khoảng 30 phút là có thể thưởng thức cùng bún hoặc cơm. Thịt gà mềm, thấm đều gia vị, ăn kèm lá giang tươi sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món ăn gia đình vừa ngon vừa dễ làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà rồi chặt thành những miếng vừa ăn, rửa sạch lá giang rồi để ráo, tỏi băm nhuyễn.
- 2
Bước 2
Sau khi chặt gà, mình ướp gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh Knor và tỏi băm, đảo đều để gia vị thấm, để yên 15 phút.
- 3
Bước 3
Mình bật bếp, cho dầu ăn vào nồi, dầu nóng rồi phi tỏi cho thơm, sau đó cho gà vào xào nhanh cho bề mặt săn lại. Khi gà săn, mình đổ nước vào, đậy nắp và hầm cho gà mềm khoảng 20‑25 phút.
- 4
Bước 4
Khi gà đã mềm, mình vắt lá giang rồi cho vào nồi, nêm thêm một chút muối và đường phèn cho vừa miệng, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Món Gà Lá Giang đã sẵn sàng, mình có thể ăn kèm bún hoặc cơm tùy sở thích. Chúc mọi người thành công và ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ninh Ninh
Không chuyên nghiệp lắm, chỉ là mình thích ghi lại công thức vài món ngon mình tự nấu cho gia đình thân yêu