Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà (700g)
Gia vị
- 8 lá chanh non
- Muối
- Ớt
- Chanh
Mình sẽ giới thiệu cách làm Gà Lá Chanh – món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm Tết. Đầu tiên mình rửa sạch gà, luộc tới khi da giòn mà thịt vẫn mềm ngọt. Sau khi gà chín, mình ngâm nhanh trong nước lạnh để giữ độ giòn của da. Lá chanh non được cắt sợi mịn, rắc lên trên gà để tạo hương thơm đặc trưng. Khi ăn, mình chấm kèm muối ớt xanh hải sản hoặc muối tiêu chanh, vị ngon tuyệt vời! Hãy cùng mình thực hiện món ăn này nhé, rất nhanh gọn và đầy hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà rồi cho vào nồi khi nước còn lạnh. Khi nước sôi, mình hạ lửa nhỏ và để gà luộc thêm 10 phút cho tới khi chín tới. Sau đó mình vớt gà ra, ngâm nhanh trong nước lạnh để da gà giòn mà không bị khô. Lưu ý thời gian luộc có thể thay đổi tùy độ tuổi của gà, vì vậy mình luôn kiểm tra bằng cách canh gà để chắc chắn đã chín.
- 2
Bước 2
Mình cắt lá chanh thành sợi mịn, rồi chặt gà thành miếng vừa ăn. Xếp miếng gà lên dĩa, rắc lá chanh đã cắt lên trên. Khi ăn, mình chấm kèm muối ớt xanh hải sản hoặc muối tiêu chanh để tăng hương vị. Thưởng thức ngay để cảm nhận da gà giòn tan và hương lá chanh thơm lừng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.