Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà thiến
- 500 ml nước
- 5 củ Xả
- 2 củ Hành khô
Gia vị
- 1 muỗng cafe Hàt tiêu
- Nước mắm
- hạt nêm
- mì chính
- đường
Món gà kho xả là món ăn truyền thống của gia đình mình, thơm mùi xả và đậm đà vị mặn ngọt. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và kho gà sao cho thịt mềm, thấm đều gia vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay một bữa ăn ấm áp cho cả nhà. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt gà thành miếng vừa ăn, băm nhỏ hành và xả. Cho tất cả vào bát, nêm nước mắm, hạt nêm, mì chính, đường, và 1 muỗng cafe hạt tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, xào nhanh gà đã ướp cho bề mặt se khít, sau đó đổ 500 ml nước vào. Đầu tiên bật lửa lớn để nước sôi nhanh, rồi hạ lửa vừa và để gà kho cho đến khi nước cạn bớt và nước sốt sánh lại, khoảng 20‑25 phút.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.