Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà
- Củ hành tỏi
- hành lá
Gia vị
- Nước mắm
- đường
- tiêu
Món Gà Kho Tiêu là một món ăn truyền thống của gia đình mình, vừa thơm vừa đậm đà. Với cách ướp nhanh và kho vừa tới, thịt gà mềm ngọt, thấm vị tiêu cay nhẹ. Thực hiện chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn có hương vị quê hương. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa gà kho tiêu ngon tuyệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nửa con gà bằng muối, rửa qua nước sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn, để ráo. Băm nhỏ củ hành tỏi, trộn chung với gà, thêm nước mắm, đường, tiêu và một chút nước màu (nếu có). Ướp trong khoảng 20 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, phi thơm phần còn lại của củ hành tỏi băm. Cho gà đã ướp vào, đảo nhanh cho thịt săn lại, nêm lại cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho nước kho sệt lại, đến khi nước sâm sấp thịt là được.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.